Nos recettes simples et délicieuses d'écrasé de pommes de terre

Name: Nos recettes simples et délicieuses d'écrasé de pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: écrasé de pommes de terre

Et si pour changer de la classique purée de pommes de terre, vous misiez cette fois-ci sur un écrasé de pommes de terre en accompagnement de vos grillades, volailles et poissons ? C'est tout simple à faire et tellement délicieux !

Agrémenté d'un peu de beurre, de crème ou d’huile, n'hésitez pas à ajouter de la ciboulette, du persil ou encore de l'’ail des ours...Un bonheur pour les papilles !

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Quiche pommes de terre et oeufs brouillés au parmesan

Zika

Quiche pâte à l'huile au yaourt, à l'écrasé de pomme de terre, des œufs brouillés et parmesan, la pâte est fondante, légère, croustillante et moelleuse, presque crémeuse. Je l'ai servie en accompagnement de soupe pour la rupture du jeûne et on la beaucoup appréciée.

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C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).